ANAX CHARDONNAY

Der Wein hat eine Farbe von altem Stroh mit Aromen von Früchten (Ananas, Bananen, Birne), Vanille, Haselnuss und Mandeln. Dieser vollmundige Wein ist rund, mit buttriger Struktur und angenehmen Abgang.

  • Jahrgang:2014
  • Kategorie:g.g.A. Achaia
  • Anbaugebiet:Griechenland- Peloponnes- Achaia
  • Rebsorte:Chardonnay
  • Weinart:Weiss
  • Geschmacksrichtung:Trocken
  • Weinberge - Lage:Die Weinberge befinden sich in der Region Demestica auf einer Höhe von 750m bzw. 930m. Der Boden ist eine Mischung aus Sand und Ton. Die Ertraege liegen bei ca. 8.000kg pro Hektar.
  • Weinlese:Mitte/Ende September
  • Ausbau:Klassische Fass-Weissweinbereitung. Der Wein lagert für 10 Monaten in 225l Eichenfässern.
  • Lagerzeit:8 Jahre
  • Lagerbedingungen:Temperatur: 12-13°C, Luftfeuchtigkeit: 65%
  • Empfehlung:Mit gegrilltem oder geräuchertem Fisch, weißem Fleisch mit weißen Soßen, kräftigem Käse, Nudeln mit Butter und Knoblauch-Sauce sowie viele traditionelle griechische Gerichte, wie Moussaka und gebackene Makkaroni.
  • Trinktemperatur:12-14°C
  • Alkohol:ca. 14 % vol.

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